Wyposażając swoją restaurację należy mieć na uwadze komfort pracy, jakość sprzętu, a także higienę i bezpieczeństwo. Warto wybierać takie meble, które są łatwe w utrzymaniu w czystości.
Na co zwrócić uwagę wybierając meble do kuchni w lokalu?
Kuchnia w lokalu gastronomicznym musi być wyposażona w sposób ergonomiczny i ułatwiający pracę. Właśnie dlatego dobrze, jeśli jest sporo półek i regałów, na których można trzymać różne produkty. Coraz więcej firm gastronomicznych wybiera meble ze stali nierdzewnej. W ofercie wielu producentów można znaleźć takie produkty, na przykład meble Stalgast są wykonane ze stali nierdzewnej, a ich jakość jest bardzo wysoka. W ten sposób można zapewnić restauracji solidne wyposażenie i bezawaryjność. Warto pamiętać o tym, że stal nierdzewna jest materiałem dosyć drogim, jednak można to potraktować jako inwestycję i zyskać pewność, że materiał nie ma negatywnego wpływu na zdrowie gości restauracji.
Jak wyposażyć kuchnię w lokalu?
Przede wszystkim, należy dostosować wyposażenie do specyfiki danego lokalu, czyli do rodzaju serwowanych potraw. Ważne jest także sprawdzenie, ilu pracowników będzie poruszało się po kuchni i z czego będą korzystać. W lokalu gastronomicznych kuchenka powinna posiadać minimum 6 palników, aby przyrządzenie potraw szło sprawnie. Przemysłowe kuchnie gazowe charakteryzują się zdecydowanie największą wydajnością, dlatego można na nie postawić.
